1.발효 식품 만들기 체험
발효 문화를 계승해 나가기 위해서 활동하고 있는 「발효 오칸」과 함께, 즐겁게 발효 식품을 만듭니다.현지의 야채, 간장, 누룩을 사용해, 어떤 식재료를 사용할지는 당일까지의 즐거움입니다.
만드는 방법은, 오칸이 손을 잡아 가르쳐 주므로 처음이라도 안심하고 참가하실 수 있습니다.만든 발효 식품은 나가하마·기노모토에서 발효시켜, 먹을 무렵이 된 타이밍에 자택에 배송할 수도 있습니다.

2.오칸이 애정을 담아 만든 발효 런치
체험 종료 후에는 오칸의 애정 듬뿍 점심을 드세요.지역의 전통적인 것부터, 오칸의 아이디어를 살린 것까지, 그 날에 따라 내용이 다릅니다.「발효 샌드위치」나, 도초 된장을 사용한 「전국 구이 주먹밥」등 종류 풍부합니다.

저녁 식사 뷔페

그 토지 특유의 소재와 식문화를 살린, 종류 풍부하고 현대적인 요리를 즐길 수 있는 디너 뷔페
채색 풍부하고 외형도 화려한 요리를, 일본요중 다양한 즐길 수 있습니다.맥주나 와인, 소프트 드링크 등 음료도 프리 플로우입니다.
여행에서의 발견이나 감동을 말하면서, 천천히 드셔 주세요.

【영업 시간】
17:30～21:00 ※최종 입장 20:30

조식 뷔페

그 토지 특유의 식재료를 살려 역사와 문화와 함께 계승되어 온 「향토 요리」는 여행의 즐거움의 하나.향토 요리는 물론, 푸티 핫도그나 팬케이크 등 자신의 취향에 커스터마이즈할 수 있는 요리 등, 손을 뻗고 싶어지는 풍부한 라인업빵이 타는 고소한 향기나, 국물의 안심하는 향기가 떠도는 공간에서 여행 계획을 세우면서 우아한 아침을 보내 주십시오.

【영업 시간】
7:00～9:30 ※최종 입장 9:00

라운지

숙박 손님이 추가 요금 없이 이용하실 수 있는 라운지를 준비하고 있습니다.

【영업 시간】
　・15:00 ~ 18:00 낙우/이브닝 소셜
　・21:00~23:00 도리타(조금)/나이트캡
　・15:00~23:00/온천 라운지

※시간대에 따라 제공하는 음료는 다릅니다.
※영업시간, 내용은 예고 없이 변경되는 경우가 있습니다.