エレガントな内装の洗練された雰囲気の店内で、琵琶湖の地元の食材を使った
素晴らしいお料理を楽しみながら、ビュッフェレストランでのひとときを。
地域に根付く美味を味わい、味覚で記憶する特別な旅の思い出を。
居心地の良い空間で、リラックスした静かなひとときをお過ごしください。
BUFFET RESTAURANT
ビュッフェレストランのご紹介湖北町は長浜市の一地域で滋賀県の中でも冬が寒い地域なので、保存食・発酵食が発達しているのです。「ふなずし」はよく知られていますが、それ以外にも「うぐいずし」や「にしんの麹漬け」など他府県には見られない発酵食が充実しています。