在發酵食品製作和“發酵Okan”特製午餐中盡情享受滋賀!

發酵食品製作體驗

和為了繼承發酵文化而活動的“發酵Okan”一起,愉快地製作發酵食品。使用當地的蔬菜、醬油、曲子,使用什麼樣的食材到當天為止都是樂趣的。
製作方法是由Okan手掌教的,所以即使是第一次來的人也可以放心參加。製作的發酵食品可以在長浜木之本發酵,在正是食用的時候送到您家。

Okan精心製作的發酵午餐

體驗結束後,請享用奧康充滿愛意的午餐。從地域傳統的東西到活用了Okan的想法的東西,根據那天的不同內容也不同。“發酵三明治”、使用山椒味增製作的“戰國燒飯糰”等種類豐富。

結緣人專案的詳細內容
“結緣人~製作接觸愛情深厚發酵柑橘生活的發酵食品~”

晚餐自助餐

利用當地特有的食材和飲食文化,可以品嘗到種類豐富現代料理的晚餐自助餐。
在和洋中可以品嘗到色彩豐富、外觀華麗的料理。啤酒、葡萄酒、軟飲料等飲料也是免費的。
請一邊講述旅行中的發現和感動,一邊慢慢品嘗。

【營業時間】
17:30～21:00 ※最後入場時間20:30

早餐自助餐

活用當地特有的食材,與歷史和文化一起傳承下來的“鄉土料理”是旅行的樂趣之一。鄉土料理自不必說,珀蒂熱狗和薄煎餅等可以根據自己的喜好定製的料理等,不經意間就想伸出手來的豐富陣容。請在麵包烤得香噴噴噴的香氣和湯汁松一口氣的空間裡,一邊制定旅行計畫一邊度過優雅的早晨。

【營業時間】
7:00～9:30 ※最後入場時間9:00

休息室

我們為入住的客人準備了無需額外費用的休息室。

【營業時間】
　・15:00~18:00樂遇/晚間社交
　・21:00~23:00鳥渡/夜總會
　・15:00-23:00/溫泉休息室

※根據時間段提供的飲料有所不同。
※營業時間、內容可能會在沒有預告的情況下變更。