BREAKFAST BUFFET關於早餐自助餐
一邊考慮旅行的計畫一邊度過優雅的早晨。
優雅的早晨,享受琵琶湖特有的食材和飲食文化的料理。
麵包烤得香噴噴噴的香味和湯汁松一口氣的香味,西餐和食都能享受的早餐自助餐。
POINT.01
活用當地特有食材的陣容
活用只有土地才有的食材,與歷史和文化一起傳承下來的“鄉土料理”是旅行的樂趣之一。鄉土料理自不必說,珀蒂熱狗和薄煎餅等可以根據自己的喜好定製的料理等,不由得想伸出手來的豐富陣容。
POINT.02
度過優雅的早餐時光的空間
請在麵包烤得香噴噴噴的香氣和湯汁松一口氣的空間裡,一邊制定旅行計畫一邊度過優雅的早晨。
POINT.03
飲料免費流
逗留的早上,請享受使用當季蔬菜的特製奶昔。一邊講述旅行中的發現和感動,一邊度過悠閒的時光。在早餐場景中,您可以自由享用起泡葡萄酒。
據說因為融入湯汁中的芝麻看起來像泥,另外,切開的茄子的樣子讓人聯想到烏龜的殼,所以得名。
而且,彥根城又名“金龜城”,作為吉利的象徵而聞名。
在這樣的背景下,“蓋飯”也作為招福的一道菜,在地域上受到了人們的喜愛。
※根據進貨情況,有時會變成小香魚。
其他菜單
- 長浜名產的扁豆烏冬
- 滋賀縣產大豆豆腐料理
- 紅魔芋
- 丼龜汁
- 近江米
- 靈仙三藏味增湯
- 發酵黃油剛烤好的牛角麵包
- 這裡有各種各樣的日本料理、中華料理、西餐。
餐廳基本資訊
- 樓層
- 2F
- 座位數
- 291座
- 營業時間
- 7:00~9:30(Last in 9:00)
- 費用
- 3800日圓
- 備注
- ※刊登的照片是印象。
※根據採購情況和季節的不同,食材和菜單也會發生變化。
DINNER BUFFET關於晚餐自助餐
通過飲食感受地域的魅力。探索之地琵琶湖
晚餐自助餐,利用當地的食材和飲食文化,可以品嘗到種類豐富的現代料理。
以日本三大名牛之一的近江牛的壽喜燒為首,在和洋中可以享受各種各樣的樂趣。
請一邊講述旅行中的發現和感動,一邊慢慢品嘗。
POINT.01
活用當地特有食材的陣容
使用當季的食材,以自助餐形式提供能引出食材本來自然味道的料理。在活用當地的飲食文化的同時,增加了新的整理,海山的幸福的許多。色彩豐富、外觀華麗的“湖魚仔布”是推薦的一道菜。
POINT.02
度過優雅的晚餐時間的空間
可以享受現場感的晚餐自助餐。請在只有晚餐時間才有的特別氛圍中,享受旅行目的地的夜晚。
POINT.03
飲料免費流
啤酒、葡萄酒、軟飲料等飲料也可以自由享用。請一邊講述旅行中的發現和感動,一邊慢慢品嘗。
將豐臣秀吉喜歡的章魚、烏賊、雜糧合在一起煮進菜,再現了戰國時代的“力飯”的烏賊、章魚中含有大量的牛磺酸,武將們可能是從經驗中得知的,恢復疲勞的能力很強。
支撐秀吉驚人行動力的是尾張強有力的八丁味增和根菜,使用現代嚴選食材再現了戰國時代的戰鬥糧食。
對於三河·尾張的武將來說,豆醬是“戰的活力源”,經驗上知道了豐富的氨基酸,有提高持久力的效果,請一定要品嘗一下即使有泥巴也能奪取強有力的天下的“活力”。
作為日本三大和牛之一而聞名的“近江牛”。其細膩的霜降和融化般的甜味是其魅力所在。
請盡情享受肉的美味和香味擴散的奢侈片刻。
滋賀豐富的自然孕育而成的“近江鴨”,美味濃郁,脂肪甘甜無懈可擊的優質味道。其特點是越嚼越濃烈的香味和香氣。
如果深入本館特製的湯汁的話,鴨子的美味和蔬菜的甜味就會融合在一起,身心都會暖起來,是一杯幸福。請一定要品嘗滋賀特有的味覺。
晚飯的自助餐中還準備了很多拘泥於地產地消的菜單。烤青花魚壽司和色彩鮮豔的蔬菜的盛宴。我們作為操縱食材的創造者提出了新的飲食文化提案。
將多汁的美味緊緊鎖住的牛肉骰子牛排。
一口大小容易吃,每次嚼肉本來的濃郁和香氣都會擴散開來。
其他菜單
- 近江牛飯
- 本地豆腐的近江牛澆汁
- 丁子面筋的玉塊
- 洗井鱒
- 湖魚之子眼ぶし
- 魚庫奈爾
- 穆薩卡
- 餅乾面料泡芙
- 這裡有各種各樣的日本料理、中華料理、西餐。
餐廳基本資訊
- 樓層
- 2F
- 座位數
- 291座
- 營業時間
- 17:30~21:00(Last in 20:30)
- 費用
- 9200日圓
- 備注
- ※刊登的照片是印象。
※根據採購情況和季節的不同,食材和菜單也會發生變化。