BREAKFAST BUFFET
关于早餐自助餐

一边考虑旅行的计划一边度过优雅的早晨。
享受琵琶湖特有的食材和饮食文化的料理的优雅早晨。
面包烤的香喷喷的香味,汤汁的松了一口气的香味,西餐和食都能享受的早餐自助餐。
珀蒂热狗和薄煎饼是用您喜欢的食材和调味汁定制的。

自助餐厅形象|琵琶湖美爵温泉度假酒店
POINT.01

活用当地特有食材的阵容

活用当地特有的食材,与历史和文化一起传承下来的“乡土料理”是旅行的乐趣之一。乡土料理自不必说,还有珀蒂热狗和薄煎饼等可以根据自己的喜好定制的料理等,让人忍不住想伸出手的丰富阵容。

自助餐厅形象|琵琶湖美爵温泉度假酒店
POINT.02

度过优雅的走红时间的空间

请在面包烧香的香味和汤汁松了一口气的空间里,一边制定旅行计划一边度过优雅的早晨。

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POINT.03

饮料免费流

逗留的早上,请享受使用当季蔬菜的特制奶昔。一边讲述旅行中的发现和感动,一边度过悠闲的时光。在早餐场景中,您可以自由地享受起泡酒的自由流动。

自助餐菜单|琵琶湖美爵温泉度假酒店
位于名胜“醒井峡谷”,成立于1878年(1878年),是在日本历史最悠久的醒井养鳟场培育的橙色鳟鱼和被指定为滋贺县选择无形民俗文化财产的桃色日蔬菜配菜与其他食材颜色很好地合作的一道菜。
自助餐菜单|琵琶湖美爵温泉度假酒店
琵琶湖的公鱼在2月左右流入琵琶湖的河底的石子上产卵,大概3月左右孵化后下到琵琶湖。琵琶湖的公鱼和其他地方相比,其特征是肉肉量很大。我做了把那大的公鱼做成苏格兰·南蛮腌制,让大家享用香喷喷的料理。
※根据进货情况,有可能会变成小鲇鱼。
自助餐菜单|琵琶湖美爵温泉度假酒店
加入发酵黄油的烤制,带有黄油香味的牛角面包。刚烤好的面包的香味,今天早上也装点着柔和舒适的早餐时间。

其他菜单

  • 用黄油牛奶面包蛋糕做的烟熏三文鱼本尼迪克特
  • 古典薄煎饼
  • 鸡肉马卡罗尼格拉丹
  • 哈蒙塞勒

餐厅基本信息

楼层
2F
座位数
291席
【营业时间】
7:00~9:30(Last in 9:00)
费用
3800日元
备注
※刊登的照片是印象。
※根据采购情况和季节的不同,食材和菜单也会发生变化。

DINNER BUFFET
关于晚餐自助餐

通过饮食感受地域的魅力。发现吧地方琵琶湖
晚餐自助餐,利用当地的食材和饮食文化,可以品尝到种类丰富、现代料理。
以色彩丰富、外观华丽的“も中寿司”为首,在和洋中可以享受各种各样的乐趣。
请一边讲述旅行中的发现和感动,一边慢慢享用。

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POINT.01

活用当地特有食材的阵容

使用当季的食材,以自助餐形式提供激发出食材本来自然味道的料理。在活用当地的饮食文化的同时,还增加了新的整理,有很多海、山珍海味。色彩丰富、外观华丽的“も中寿司”是推荐的一道菜。

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POINT.02

度过优雅的晚餐时间的空间

晚餐自助餐,包括烤牛肉等,可以享受现场感。请在只有晚餐时间才有的特别氛围中,享受旅行地的夜晚。

自助餐厅形象|琵琶湖美爵温泉度假酒店
POINT.03

饮料免费流

啤酒、葡萄酒、软饮料等饮料也可以自由享用。请一边讲述旅行中的发现和感动,一边慢慢享用。

自助餐菜单|琵琶湖美爵温泉度假酒店
在滋贺县,湖北地区主要食用的鲫鱼的带子,是将根哥伦布作为生鱼片,炒鱼卵捣碎吃的绝品。多数情况下,会和醋味增一起食用,但是将橘醋做成朱勒,和当地蔬菜一起色彩鲜艳,做成了可以轻松品尝的一道菜做了。
自助餐菜单|琵琶湖美爵温泉度假酒店
晚间早餐的自助餐中还准备了很多拘泥于地产地消的菜单。烤青花鱼寿司和色彩鲜艳的蔬菜们的盛宴“西式压寿司”我们作为操纵食材的创造者提出了新的饮食文化提案。
自助餐菜单|琵琶湖美爵温泉度假酒店
红葡萄酒的浓厚色调,给休闲的余韵增添了色彩。红葡萄酒独特的浓香扩散开来,一口丰富的果实味道包围着舌头。请和红葡萄酒一起享受享受非日常的重要瞬间和特别的时刻。

其他菜单

  • 中寿司
  • 烤牛肉酥脆的蛋黄酱
  • 垂青沙拉
  • 饺子

餐厅基本信息

楼层
2F
座位数
291席
【营业时间】
17:30~21:00(Last in 20:30)
费用
9,200日元
备注
※刊登的照片是印象。
※根据采购情况和季节的不同,食材和菜单也会发生变化。