BREAKFAST BUFFET关于早餐自助餐
一边考虑旅行的计划一边度过优雅的早晨。
优雅的早晨,享受琵琶湖特有的食材和饮食文化的料理。
面包烤得香喷喷喷的香味和汤汁松一口气的香味,西餐和食都能享受的早餐自助餐。
POINT.01
活用当地特有食材的阵容
活用只有土地才有的食材,与历史和文化一起传承下来的“乡土料理”是旅行的乐趣之一。乡土料理自不必说,珀蒂热狗和薄煎饼等可以根据自己的喜好定制的料理等,不由得想伸出手来的丰富阵容。
POINT.02
度过优雅的早餐时光的空间
请在面包烤得香喷喷喷的香气和汤汁松一口气的空间里,一边制定旅行计划一边度过优雅的早晨。
POINT.03
饮料免费流
逗留的早上,请享受使用当季蔬菜的特制奶昔。一边讲述旅行中的发现和感动,一边度过悠闲的时光。在早餐场景中,您可以自由享用起泡葡萄酒。
据说因为融入汤汁中的芝麻看起来像泥,另外,切开的茄子的样子让人联想到乌龟的壳,所以得名。
而且,彦根城又名“金龟城”,作为吉利的象征而闻名。
在这样的背景下,“盖饭”也作为招福的一道菜,在地域上受到了人们的喜爱。
※根据进货情况,有时会变成小香鱼。
其他菜单
- 长浜名产的扁豆乌冬
- 滋贺县产大豆豆腐料理
- 红魔芋
- 丼龟汁
- 近江米
- 灵仙三藏味增汤
- 发酵黄油刚烤好的牛角面包
- 这里有各种各样的日本料理、中华料理、西餐。
餐厅基本信息
- 楼层
- 2F
- 座位数
- 291座
- 【营业时间】
- 7:00~9:30(Last in 9:00)
- 费用
- 3800日元
- 备注
- ※刊登的照片是印象。
※根据采购情况和季节的不同,食材和菜单也会发生变化。
DINNER BUFFET关于晚餐自助餐
通过饮食感受地域的魅力。探索之地琵琶湖
晚餐自助餐,利用当地的食材和饮食文化,可以品尝到种类丰富的现代料理。
以日本三大名牛之一的近江牛的寿喜烧为首,在和洋中可以享受各种各样的乐趣。
请一边讲述旅行中的发现和感动,一边慢慢品尝。
POINT.01
活用当地特有食材的阵容
使用当季的食材,以自助餐形式提供能引出食材本来自然味道的料理。在活用当地的饮食文化的同时,增加了新的整理,海山的幸福的许多。色彩丰富、外观华丽的“湖鱼仔布”是推荐的一道菜。
POINT.02
度过优雅的晚餐时间的空间
可以享受现场感的晚餐自助餐。请在只有晚餐时间才有的特别氛围中,享受旅行目的地的夜晚。
POINT.03
饮料免费流
啤酒、葡萄酒、软饮料等饮料也可以自由享用。请一边讲述旅行中的发现和感动,一边慢慢品尝。
将丰臣秀吉喜欢的章鱼、乌贼、杂粮合在一起煮进菜,再现了战国时代的“力饭”的乌贼、章鱼中含有大量的牛磺酸,武将们可能是从经验中得知的,恢复疲劳的能力很强。
支撑秀吉惊人行动力的是尾张强有力的八丁味增和根菜,使用现代严选食材再现了战国时代的战斗粮食。
对于三河·尾张的武将来说,豆酱是“战的活力源”,经验上知道了丰富的氨基酸,有提高持久力的效果,请一定要品尝一下即使有泥巴也能夺取强有力的天下的“活力”。
作为日本三大和牛之一而闻名的“近江牛”。其细腻的霜降和融化般的甜味是其魅力所在。
请尽情享受肉的美味和香味扩散的奢侈片刻。
滋贺丰富的自然孕育而成的“近江鸭”,美味浓郁,脂肪甘甜无懈可击的优质味道。其特点是越嚼越浓烈的香味和香气。
如果深入本馆特制的汤汁的话,鸭子的美味和蔬菜的甜味就会融合在一起,身心都会暖起来,是一杯幸福。请一定要品尝滋贺特有的味觉。
晚饭的自助餐中还准备了很多拘泥于地产地消的菜单。烤青花鱼寿司和色彩鲜艳的蔬菜的盛宴。我们作为操纵食材的创造者提出了新的饮食文化提案。
将多汁的美味紧紧锁住的牛肉骰子牛排。
一口大小容易吃,每次嚼肉本来的浓郁和香气都会扩散开来。
其他菜单
- 近江牛饭
- 本地豆腐的近江牛浇汁
- 丁子面筋的玉块
- 洗井鳟
- 湖鱼之子眼ぶし
- 鱼库奈尔
- 穆萨卡
- 饼干面料泡芙
- 这里有各种各样的日本料理、中华料理、西餐。
餐厅基本信息
- 楼层
- 2F
- 座位数
- 291座
- 【营业时间】
- 17:30~21:00(Last in 20:30)
- 费用
- 9200日元
- 备注
- ※刊登的照片是印象。
※根据采购情况和季节的不同,食材和菜单也会发生变化。